フェイエットビルのアップタウン、スモーキン オーク ウッドで自分のワインを注いでください。

いつスモーキン オークの薪窯ピザとタップルーム 1月に3959 N. Steele Blvd.にオープンしました。 フェイエットビルでは、この行為を禁じた州の酒類法のおかげで、セルフサービスのタップルームの壁と常連客を仕切るロープが張られていた。 この問題は、自己注入技術に関する規則を明確にした 2023 年アーカンソー州法 705 の可決によって 4 月に解決されました。 8月1日にロープが撤去され、ようやく客が自由に注ぐことができるようになった。

私は以前にこのような場所をいくつか訪れたことがあります。 シカゴのオヘア国際空港にはターミナル 2 と 3 の間にセルフポア ステーションがありましたが、私がここ数回訪れたときは休止状態でした。 そして、私はかつて、自分で注ぐ卓越性の基準を設定したオランダのパブを訪れました。 その特定の場所には、80 を超えるタップと、おいしいスタイルの膨大な品揃えが特徴でした。 それは目新しさを超えて、本当に楽しい経験として登録されました。 つまり、アーカンソー州にとってコンセプトが新鮮に見えても、テクノロジー自体は新しいものではありません。

Smokin' Oak は、フェイエットビルの街並みを望む窓のある、大きくて素敵なスペースを占めています。 アップタウン アパートメンツ + ショップスとして知られる大きな建物内にあり、ノースウェスト アーカンソー モールから南西に約 1 マイルの場所にあります。 町のこのエリアは過去 10 年間で大きく成長し、現在では市の商業の中心地として機能しています。 ファイエットビルのアップタウンには、近隣に数十のショップやレストランがあり、何千人ものアパート住民が住んでおり、繁栄する大都市に期待される喧騒が感じられます。

注文はカウンターで行います。 メニューは、パンベースの前菜、シンプルなサラダ、数種類の特製パイをシンプルに組み合わせたものです。 しかし、スモーキン オークの本当の基礎は、自分で作るピザのオプションです。価格は 11.95 ドルで、4 つのトッピングが含まれています。 ほとんどの人がシェアする代わりに、自分でパイを注文するようなサイズです。

ビールの注ぎは、無線周波数識別技術を搭載したブレスレットで管理されます。

各タップの上にあるボードにブレスレットを軽くたたくと、ビールが流れ、システムが注がれたオンス数を追跡できるようになります。 32 オンスが分配されるとブレスレットは無効になるため、これはあまり長く留まる場所ではありません。 スモーキン オークでは、ピザと一緒に 2 ～ 3 杯のピザを楽しめるよう設定されているようです。 全体として、タップルームというよりはレストランのような雰囲気があり、気分転換が歓迎される前に32オンスのたっぷりのビールを淹れます。

キッチンと店先の入り口の間にある壁には 40 個の蛇口があり、ビールのスタイルはライトからダーク、モルティからホッピー、ドライからスイートまでさまざまです。 ワイン、セルツァー、ミックスドリンクも調剤可能です。 ABV とオンスあたりの価格は、各タップの上のボードに明確にマークされています。 きれいなパイントグラスがハンドルの下の棚に積み上げられています。

私はスモーキン オークでの最初の注ぎに、ゴタホールドのバミューダ シュワルツを約 8 オンス楽しみました。 私はブレスレットをタップし、完璧なパイントの注ぎ方を説明する短いビデオを画面上で見ました。 ハンドルを手前に引くと、ビールが流れ始めました。 メーターは分配されたオンスの数を追跡しました。 私が選んだビールは、ドイツの伝統で醸造されたダークラガーでした。 ロースト感はたっぷりでしたが、ダークモルトがスタウトによく与える刺激的な苦味はありませんでした。 バミューダ シュワルツはエールのように風味豊かでありながら、ラガーのように滑らかだったので、8 オンスではなく 12 オンスを選択すれば良かったと思いました。幸運なことに、そして設計により、喉の渇きを満たすためにさらに数オンスを注ぐことができました。

私の訪問で他の注目すべきタップリストのオプションは、ベルズ オベロン エール、フライウェイ マグダラ トリペル、ファウンダーズ ニトロ ルバエウス、トッピング ゴリアテ ダブル ドライ ホップ キング スーでした。 個人的な好みに関係なく、誰にとっても何かがあるように思えました。

ピザは薪で焼いているので早く出てきます。 私の最初のビールがテーブルに到着する前に、私は最初のビールを注ぎ終えていませんでした（蛇口のハンドルに触れるまで、10分間目を丸くして歩き回っていました）。 パイの第一印象は、楽しかったけど靴下が脱げるほどではなかった、というものでした。 クラストは枕のように柔らかく、薪で焼いたクラストの経験からもう少し噛むことを期待していました。 しかし、ソースはピリッとしていて、トッピングは高品質のようでした。 跡形もなく全てを終えました。 強いて評価を付けるとしたら、私はおそらくピザに B を付けると思います。